Viande froide en conserve

Description du produit 

Le Le produit est principalement fabriqué à partir de carraghénane et d'autres colloïdes naturels à effet synergique. 

lt a les fonctions d'épaississement, d'émulsification et de rétention d'eau, a une forte capacité de liaison avec les protéines de viande, les protéines de soja, l'amidon et d'autres ingrédients, ce qui peut inhiber la précipitation des graisses et de la gomme dans la viande hachée en conserve, améliorer la tranchage et la texture. 

●bonne rétention d'eau
 

●épaississement et émulsification 

●améliorer la capacité de tranche et la texture 

●forte capacité de liaison avec des ingrédients 

●inhiber la précipitation des graisses et des gommes
 

L'image est en poudre.

Application 

Pain de viande en conserve: 

●trancheabilité 

●grande rétention d'eau 

●texture charnue évidente

●augmenter la dureté du produit