Application rentable de saucisses juteuses

Description du produit 

Le produit est principalement composé de carraghénane et d'autres colloïdes naturels ayant un effet synergique.  

Il a les fonctions de gélification, d'épaississement, d'émulsification, de rétention d'eau et de forte capacité de liaison avec les protéines de soja, l'amidon et d'autres ingrédients, ce qui peut améliorer la dureté, l'élasticité et la fragilité de la saucisse, et améliorer la résistance au gel-dégel de l'amidon. 

●améliorer la dureté
●améliorer la rétention d'eau
●gélification, épaississement et émulsification 

●améliorer la capacité de combiner les ingrédients
● Verrouiller l'humidité et les nutriments des matières premières 

●réduire la perte de produit lors de la cuisson, de la congélation-décongélation ou du rôtissage
 

La photo est de la poudre de saucisse. 

Application 

Saucisse au fromage avec jus: 

●25 % de porc
●22 % de poulet 

●tendre et juteux
●adapté à plusieurs endroits 

●doux et croquant avec de multiples textures 

●fromage éclatant au parfum crémeux
●cuisson facile (poêlée, bouillie, friteuse, etc.) 

Saucisse de crevettes succulentes : 

●50 % de crevettes
●riche en protéines 

●25 % de poisson haché  

● Taux d'éclatement de jus de 99 %
 

● Goût ferme et frais de l'océan
 

●texture granuleuse avec œufs de poisson
●adapté aux jeunes et aux moins jeunes 

●al dente au lieu de coller les dents
 

●La saveur fraîche éclate dès la première bouchée
 

Saucisse pure juteuse
(Poivre noir/Fromage): 

●50 % de porc
●18 % de poitrine de poulet 

●élastique et ténacité 

●pas gras ni sec
●résister à la rupture lors du tranchage
 

●charnu et plein de jus en une seule bouchée
●poivre noir, fromage double saveur
Saucisse remplie à la main, bloquant le jus