CARRAGHÉNINE

Carraghénane 

L'image est traitée Eucheuma Cottonii.
 

It est principalement obtenu à partir des algues des algues rouges, telles comme le Chondrus ocellatus, Kappahycus alvarezi et Eucheuma cottonii , . La couleur est généralement désactivé poudre blanche ou jaune clair, inodore et insipide. Le carraghénane a une bonne solubilité dans l'eau et peut être complètement dissous à 80°C pour former un gel thermiquement réversible, c'est-à-dire que le gel est chauffé pour fondre en une solution, et le gel peut être formé lorsque la solution est refroidie. 

Caractéristiques principales 

It est une fibre soluble végétale inoffensive qui ne sera pas digérée par le corps humain.  

It a d'excellentes caractéristiques telles que la gélification, l'épaississement, l'émulsification, la formation de film et la décomposition stable.  

Quand le carraghénane est utilisé avec d'autres gommes alimentaires (farine de graines de caroube, gomme de konjac, etc.), il peut ont un effet synergique important, améliore ses propriétés de gel et augmente son élasticité et sa rétention d'eau. 

Application 

Nos produits 

Vert frais Groupe sélectionne une mer de qualitéherbe du naturel et non polluantéd mers telles que les Philippines, l'Indonésie et la Malaisie, et produit haute qualité produits grâce à une technologie de traitement et une technologie d'extraction avancées. La qualité répond pleinement aux exigences des normes nationales, UE standard et d'autres normes nationales et étrangères. 

Les types: 

1. Kappa raffiné 

2. Kappa semi-raffiné 

3. beaucoup raffiné 

4. lota semi-raffiné 

5. Granule semi-raffiné MZ (clarificateur de moût) 

L'image est raffinée kappa Carraghénane.